欧盟新规详细规定肉类产品标签要求

欧盟针对肉类产品标签的新规定１日起正式生效。新规要求绵羊肉、山羊肉、猪肉以及禽肉在制成鲜肉、冷却肉、冷冻肉等肉类产品销售时，必须标注动物饲养地和屠宰地。

新规要求，针对猪肉产品，如果宰杀时动物大于６个月，可按最后４个月的饲养地来标注；如果动物小于６个月且重于８０千克，就按长成３０千克以后的饲养地标注；如果动物小于６个月且不到８０千克，就按整个饲养过程所在地标注。

针对绵羊肉和山羊肉产品，按照宰杀前最后６个月的饲养地来标注；如果宰杀时动物小于６个月，则按照整个饲养过程所在地标注。针对禽类肉产品，按照禽类宰杀前最后一个月的饲养地来标注；如果禽类小于１个月，就按育肥所在地标注。

另外，屠宰地必须单独标注。如果动物出生、饲养和屠宰都在同一个国家，那么肉类产品标签上就可以把饲养地和屠宰地简化标注为来源国。

欧洲上世纪９０年代末爆发疯牛病疫情，畜牧业损失惨重，因此从２００２年起欧盟规定牛肉必须标注产地。２０１３年初，多个欧盟国家出现的挂牛头卖马肉事件，再次引发消费者对欧盟食品安全制度的质疑。为此，欧盟也在逐步完善和严格其肉类产品标签管理办法。

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