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好馋哦听说西兰花还可以这样吃【热门新闻】

发布时间:2019-07-11 19:12:51 阅读: 来源:足球厂家

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1.肠仔西兰花2.奶酪西兰花

3.西兰花肉丸粥4.西兰花拌木耳

5.西兰花炒蘑菇

肠仔西兰花

原料:

西兰花300克、小香肠100克、五香粉5克、孜然5克、盐3克

做法:

1、准备好新鲜的食材

2、香肠拿出从一头向另一头划几刀,待用

3、西兰花用热水汆一下

4、锅中热油西兰花稍微炸一下

5、炸好的肠仔

6、热锅热油放大蒜炸一下

7、倒入西兰花稍微翻炒一下

8、倒入炸好的肠仔,加点盐翻炒均匀

9、出锅前撒点五香粉跟孜然粉即可

小窍门:

炸肠仔时油温要低,要不然容易糊

奶酪西兰花

原料:

西兰花1棵、手指胡萝卜3根、马苏里拉奶酪适量、橄榄油适量、盐1茶匙

做法:

1、主要材料备齐。

2、胡萝卜去皮切片备用,西兰花切小朵下开水锅焯烫后捞出过冷水沥干;

3、炒锅加橄榄油烧热,放入西兰花和胡萝卜翻炒2分钟,加少许盐调味后盛出;

4、炒好的胡萝卜和西兰花盛入烤盅内,撒上适量马苏里拉奶酪碎;

5、烤箱220度预热,烤5-7分钟;

6、,烤至奶酪融化即可。

西兰花肉丸粥

原料:

大米适量、猪肉馅适量、西兰花适量、葱末适量、姜末适量、水淀粉适量、色拉油适量、生抽适量、芝麻油适量、盐适量

做法:

1、准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会

2、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)

3、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样肉丸口感更好

4、锅中加入清水,大火烧开后将做好的肉丸放入水中。

5、煮熟后捞出。

6、锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够)

7、大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。

8、煮至米已开花,粥粘稠时将肉丸加入同煮。

9、煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。

10、西兰花加入后搅拌一下即可关火,依口味调入少许盐。

11、淋入少许芝麻油拌匀。

12、可以开动喽。

西兰花拌木耳

原料:

西兰花一颗、干黑木耳5g、玉米油适量、盐2g、鲜酱油5g、花椒油少许、小红椒一个

做法:

1、西兰花用盐水侵泡半小时

2、黑木耳泡发备用

3、西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出

4、放入冷开水或纯净水中过凉

5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

6、和西兰花一样过凉水

7、小红椒切小粒

8、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面

9、锅中倒入适量油烧冒烟

10、将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,、拌匀后即可食用,营养又美味哟!

小窍门:

西兰花焯水后过凉水,能使西兰花变得更加碧绿,还能保持它脆脆的口感

西兰花炒蘑菇

原料:

口蘑200g、西兰花80g、胡萝卜3/1个、姜3g、蒜2瓣、生抽1茶匙、盐少许

做法:

1、材料准备好

2、口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片

3、锅里烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用

4、锅里热油,爆香姜蒜

5、接着放入口蘑翻炒

6、调入少量盐,加快口蘑出水

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